# Bistro de Buurman - Canonical URL: https://www.indeomgeving.be/zeeland/bistro-de-buurman-breskens/?cr=llm - Markdown URL: https://www.indeomgeving.be/zeeland/bistro-de-buurman-breskens.md - Content type: post - Last modified: 2025-05-20T13:01:27+01:00 - Language: nl\_BE - Description: Gezellig en goed eten in een gemoedelijke sfeer In 2002 besloot Jurgen na 18 jaar te stoppen met vissen om Angelique die eigenaresse was te helpen achter de bar en bediening in Grand Café De Heeren van Amstel aan het Spuiplein in Breskens. Toen ze in 2006 gevraagd werden of ze het iets verder gelegen \[…\] - Alternate HTML: https://www.indeomgeving.be/zeeland/bistro-de-buurman-breskens/?cr=llm ## Gezellig en goed eten in een gemoedelijke sfeer --- ![Gegrilde kip met salade en witte wijn bij Bistro de Buurman Breskens](https://www.indeomgeving.nl/wp-content/uploads/2022/04/Gegrilde-kip-met-salade-en-witte-wijn-bij-Bistro-de-Buurman-Breskens.jpg)![Chef aan het werk in de keuken van Bistro de Buurman Breskens](https://www.indeomgeving.nl/wp-content/uploads/2022/04/Chef-aan-het-werk-in-de-keuken-van-Bistro-de-Buurman-Breskens.jpg) --- In 2002 besloot Jurgen na 18 jaar te stoppen met vissen om Angelique die eigenaresse was te helpen achter de bar en bediening in Grand Café De Heeren van Amstel aan het Spuiplein in Breskens. Toen ze in 2006 gevraagd werden of ze het iets verder gelegen Café Centraal wouden overnemen, moesten ze daar niet lang over denken, dus namen ze het dorpscafeetje van Breskens over. In 2010 verkochten ze de Heeren van Amstel en draaiden alleen Café Centraal. --- ![Genieten van een gerecht met rode wijn bij Bistro de Buurman Breskens](https://www.indeomgeving.nl/wp-content/uploads/2022/04/Genieten-van-een-gerecht-met-rode-wijn-bij-Bistro-de-Buurman-Breskens.jpg)![Pasta met groenten geserveerd bij Bistro de Buurman Breskens](https://www.indeomgeving.nl/wp-content/uploads/2022/04/Pasta-met-groenten-geserveerd-bij-Bistro-de-Buurman-Breskens.jpg) --- Toen in 2011 het pand ernaast vrij kwam en Jurgen met de Buurman stond te praten, zei hij Jurgen Brand is’t niks voo judder? Bij Jurgen begonnen gelijk allerlei lichtjes te branden, immers Angelique was op haar 23e al chef-kok, dus…….. --- ![Sfeervolle bar en interieur bij Bistro de Buurman Breskens](https://www.indeomgeving.nl/wp-content/uploads/2022/04/Sfeervolle-bar-en-interieur-bij-Bistro-de-Buurman-Breskens.jpg)![Moderne hanglampen en sfeervolle verlichting bij Bistro de Buurman Breskens](https://www.indeomgeving.nl/wp-content/uploads/2022/04/Moderne-hanglampen-en-sfeervolle-verlichting-bij-Bistro-de-Buurman-Breskens.jpg) --- Na een grondige verbouwing werd in 2012 Bistro de Buurman geopend, nu kwam zoon Edwin ook fulltime bij hun werken. In 2015 werd het kleine cafeetje verbouwt tot een eigentijds café nu een stuk groter. Edwin ging in 2020 ergens anders werken, en kwam in 2023 weer terug op het oude nest, nu om z’n vader te vervangen. En hij het regelt nu dus aan de voorkant en Angelique die de keuken nog steeds runt. Inmiddels staat er een grote serre voor de zaken die samen het grootste terras en serre van het plein vormen. Bistro de Buurman is inmiddels voor vele mensen een begrip, en Café Centraal was dat al jaren. --- ![Perfect gegrild steakgerecht met rode wijn bij Bistro de Buurman Breskens](https://www.indeomgeving.nl/wp-content/uploads/2022/04/Perfect-gegrild-steakgerecht-met-rode-wijn-bij-Bistro-de-Buurman-Breskens.jpg) ![Luxe proeverij met vleesgerechten bij Bistro de Buurman Breskens](https://www.indeomgeving.nl/wp-content/uploads/2022/04/Luxe-proeverij-met-vleesgerechten-bij-Bistro-de-Buurman-Breskens.jpg) --- De keuken is voor ieder wat wils, vis, vlees, vega, pasta, lunchgerechten. [www.bistrodebuurman.nl](https://www.bistrodebuurman.nl?utm_source=indeomgeving.nl&cr=llm) --- ![Selectie van speciaalbieren aan de bar bij Bistro de Buurman Breskens](https://www.indeomgeving.nl/wp-content/uploads/2022/04/Selectie-van-speciaalbieren-aan-de-bar-bij-Bistro-de-Buurman-Breskens.jpg)![Verfrissende cocktail met limoen en munt bij Bistro de Buurman Breskens](https://www.indeomgeving.nl/wp-content/uploads/2022/04/Verfrissende-cocktail-met-limoen-en-munt-bij-Bistro-de-Buurman-Breskens.jpg) --- ## Café Centraal [![Logo Centraal jpg](https://www.indeomgeving.nl/wp-content/uploads/2022/04/Logo-Centraal-jpg.jpg)](https://www.centraalcafe.nl?utm_source=indeomgeving.nl&cr=llm) In het Café zijn regelmatig dj’s, bands en/of thema avonden te bekijken/luisteren. [www.centraalcafe.nl](https://www.centraalcafe.nl?utm_source=indeomgeving.nl&cr=llm) --- ![Espresso Martini geserveerd in stijl bij Bistro de Buurman Breskens](https://www.indeomgeving.nl/wp-content/uploads/2022/04/Espresso-Martini-geserveerd-in-stijl-bij-Bistro-de-Buurman-Breskens.jpg)