Elmare – Landgoed De Catharinahoeve, Waterlandkerkje
Op dit Zeeuwse Landgoed De Catharinahoeve ist ein gemischter Bauernbetrieb ansässig. Die Nutzung des Landguts zielt darauf ab, auf nachhaltige Weise mit Mensch, Tier und Natur umzugehen und das Landgut für kommende Generationen zu bewahren.
Es werden verschiedene landwirtschaftliche Produkte angebaut, es gibt Weiden für Schafe und Pferde und es wird Obst angebaut. Die Graswege und Weiden sind von Bäumen und Sträuchern gesäumt. Das Holz, das dort anfällt, wird für eine holzbeheizte Zentralheizung verwendet, die die Gebäude mit Wärme versorgt. Ein Sonnenkollektor sorgt für warmes Wasser und Solarpanels sowie einige kleine Windturbinen für einen großen Teil des Stroms.
Es stehen ca. 1,5 ha Weinreben und Obstbäume in zwei Hochstamm-Obstgärten und weiteren auf dem Gelände gepflanzten Obstbäumen. Die Trauben werden zu Wein hergestellt: verschiedene rote, weiße und rosé Weine. Aus den Trauben wird nach eigenem Rezept auch ein portweinähnliches Getränk hergestellt, das Catrinaotje. Aus einem Teil der Trauben wird auch Traubensaft gepresst und auch von den Äpfel und Birnen wird Saft gepresst. Außerdem werden noch verschiedene Marmeladen hergestellt, sowie ein köstliches Walnussöl !
Alle diese Produkte sind erhältlich, sowohl in unserem Probierlokal als auch im Geschäft Vers&Lekker in Groede. (siehe für andere Verkaufsstellen unsere Übersicht).
Standort
Oranjedijk 1, 4503 BC Waterlandkerkje, Zeeland
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